Functie omschrijving
Als Groepschef Keuken ben je verantwoordelijk voor de algemene werking van meerdere keukens binnen de groep. Je combineert culinaire expertise met organisatorisch talent en bent zowel actief op het terrein als op kantoor.
Takenpakket:
Aansturen en coördineren van alle keukenchefs binnen de groep.
Opstellen van werkroosters en personeelsplanning.
Beheer van aankopen en voorraad voor alle keukens.
Samenstellen van menu’s in overleg met de teams.
Meewerken in de keuken wanneer nodig.
Halftijdse bureaufunctie: administratie, planning, communicatie.
Halftijdse veldfunctie: coaching, kwaliteitscontrole, ondersteuning.
Rapporteren aan directie of operationeel management.
Profiel
Ervaren kok met leidinggevende capaciteiten.
Sterk in organisatie en planning.
Vlot met digitale tools en keukenadministratie (Excel, planningsoftware, bestelsystemen)
Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
Stressbestendig en oplossingsgericht.
Flexibel inzetbaar en hands-on mentaliteit.
goeie kennis van het Nederlands om de communicatie goed te laten verlopen.
Aanbod
Ben jij een geboren organisator met een passie voor koken? Dan hebben wij dé job voor jou!
Wij bieden een mooie en verantwoordelijke functie aan binnen een dynamische keukenomgeving, waar je zowel op kantoor als op het terrein actief bent. Je staat in voor de planning, aankopen, personeelscoördinatie én werkt mee aan het samenstellen van menu’s. Een job met veel variatie, impact en teamwerk!
Interesse?
Stuur je kandidatuur naar kortrijk@thejobstore.be
Of bel ons op 056 22 10 35