Description de la fonction
Notre agence The Job Store recherche pour son client un opérateur de production avec expérience.
Vos missions :
Préparer les pâtes selon les recettes et modes opératoires définis : pétrissage, pesée, temps de repos.
Assurer le réglage et la conduite des dresseuses, rotatives, humidificateurs et appareils de décoration.
Surveiller le processus de dressage, ajuster les paramètres si nécessaire et signaler toute anomalie.
Contrôler la qualité des ingrédients avant utilisation et enregistrer les données de traçabilité (méthode FIFO).
Assurer une passation d’informations claire entre équipes lors des changements de poste.
Veiller à l’ordre, à la propreté des zones de travail et effectuer les nettoyages réguliers des équipements.
Appliquer rigoureusement les règles HACCP, BPH et BPF ainsi que les consignes de sécurité en vigueu
Profil
Expérience en production industrielle, idéalement dans le secteur agroalimentaire ou boulangerie/pâtisserie.
Maîtrise des processus de pétrissage et de dressage (temps de repos, paramètres machines).
Capacité à effectuer des réglages précis sur les équipements et à gérer plusieurs opérations simultanément.
Rigueur, autonomie et réactivité face aux imprévus de production.
Bon esprit d’équipe et sens de la communication lors des transmissions de poste.
Connaissance des règles HACCP / BPH / BPF est un atout.
Offre
Intérim en vue d'engagement en CDI
Salaire démarrage 18.99 puis 19.61 à cela s'ajoute des primes d'équipes.
Cette offre correspond à votre profil ? Faites-nous parvenir votre CV par mail sur mouscron@thejobstore.be ou appelez-nous au 056 48 89 93 !